Преглед на ресторанта Cinnamon Kitchen City: опасно по-сериозен

къри 268

Разположен точно в сърцето на корпоративния Лондон, Cinnamon Kitchen City – аванпост на нарастващата империя на Вивек Сингх от висококачествени индийски ресторанти – лесно би могъл да се превърне в столова за енергийно обядващи градски типове. Но Сингх имаше други идеи, вместо да създаде ресторант, който да се чувства едновременно грандиозен, но интимен; небрежен, но изискан. Място, което със сигурност работи за търговци извън работно време (намерено тук както рано, така и късно през деня, когато различни пазари се затварят), но което също привлича различна тълпа от хипстъри на Shoreditch, семейства от няколко поколения и нервни запознанства в Tinder.

Самото пространство е огромно, с голям бар отляво, когато влизате от площад Девъншир, и големият ресторант вдясно.

В ъгъла е самата едноименна кухня, която предлага театрален фон на пламъци, дим и гастрономически труд към вашето хранене. Но колкото и приятно да е пространството, това е храната, която води до тук.



За тези със сериозен апетит, отлично място за начало е споделеното плато за кебап за двама, което включва опушени кралски скариди на скара, пилешка тика, поднесена върху костите, резени идеално розово агнешко филе и мека треска тандури. Някои смесени скара имат очевидни звездни действия и също-ранства, тук е трудно да се избере победител.

Ако не сте дошли със сериозно къркорещ стомах, палакът пата чат, комбинация от дълбоко пържен спанак и фритюрница с кисело мляко, тамаринд и чътни от кориандър е вкусна и не толкова завладяваща алтернатива.

Напред към електрическата мрежа, където пикантен доматен сос от тамаринд извежда най-доброто от морската черта на моя спътник, докато моята тандури пилешки гърди с нар, мента чили корма също е добре наситена.

И тъй като сме безсрамни чревоугодници, избрахме и триото дали, всеки от които се предлага в собствена блестяща тава от неръждаема стомана – жълтата леща и нахутът са вкусни, но масленият черен дал е най-добрият от групата.

Големите вкусове се нуждаят от голямо вино, което да пасне, а Fabre Montmayou Reserva Malbec, който ни препоръчваме, е добре подреден, предлагайки силен, но не прекомерен комплимент към нашия избор.

Сладоледът и кулфи с натрошена пчелна пита довеждат прекалената ни храна до прекомерен завършек – и когато си тръгваме, ние се заклеваме да не се поставяме отново на пътя на такава опасно по-страшна храна. Няколко седмици по-късно вече резервирахме повторното си посещение.

Cinnamon Kitchen City, 9 Devonshire Square, EC2M 4YL. За да резервирате, посетете cinnamon-kitchen.com

Copyright © Всички Права Запазени | carrosselmag.com